Brasserie Edelweiss is een uniek restaurant in het centrum van Berkel en Rodenrijs. Het Oostenrijks-Nederlandse paar Arno en Brigitte wilde zijn zaak meer in de picture plaatsen en een eigentijdse website lanceren die de sfeer van Edelweiss al bij dit virtuele bezoek goed overbrengt. Via de site worden de verschillende arrangementen en de onderscheidende dranken en gerechten gepromoot. Behalve het reguliere restaurantbezoek vinden er talloze speciale bijeenkomsten plaats, variërend van kinderfeestjes tot zakelijke netwerkborrels.
Pieter Harcksen ontwikkelde een nieuwe website van Brasserie Edelweiss, coördineerde de bouw van de site, creëerde de ‘look and feel’ en schreef er de teksten voor. Ook schreef hij teksten voor de folders en adviseerde hij bij de samenstelling en de teksten van de menukaarten.